Opis
Ova vinarija neobičnog imena, koje se sastoji iz spoja imena sela i francuske reči za zamak, nalazi se na obroncima Fruške Gore na 260m nadmorske visine u malom selu Šišatovac. Ovu Sremsku ‘garažnu’ vinariju su osnovali četiri prijatelja ljubitelja vina, prvenstveno za svoje uživanje i potrebe, al su došli na ideju da svoje male količine vina ponude i drugim ljubiteljima da mogu da kupe i uživaju u njima. Uspeli su da ožive stari vinograd koji se nalazi na placu zajedno sa kućom koju su kupili i koja predstavlja ‘bazu’ vinarije. Ukupna površina vinograda su 3 hektara, a godišnja proizvodnja je 18.000 boca. Sorte koje se gaje su: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon, Chardonnay. Neobično ime vinarije dalje se nastavlja kroz neobična imena etiketa kao i dizajn, koje svako upamti na prvi pogled.
Dobro se slaže sa bečkom šniclom i začinjenim krompirom.
Ovo vino je savršeno.