Dekanter je posuda za vino u koju se vino istače iz boce. Standardni dekanter malo podseća na vazu, sa dužim vratom i velikom posudom u osnovi. Glavna namena dekantera je da se vino ’’opusti’’ u dodiru sa vazduhom.

Takozvana aeracija vina omogućava vinu da diše, čime vino otpušta svoje arome i smekšava tanine. U starijim vinima se često javlja sediment, tj. talog koji se stvara vremenom i odležavanjem u boci. Dekantiranjem se vino odvaja od tog taloga koji u čaši može da izazove neprijatne, čak i gorke senzacije.

Ukoliko dekantirate starije vino, postavite sveću tik ispod grla boce, tj. ispod ramena, polako presipajući vino u dekanter. Ukoliko ima taloga, prikazaće se na ramenima boce i upozoriće vas o brzini istakanja. Cilj je da sav talog ostane u boci iako to može značiti i da ostane malo vina sa tim talogom.

Prikazani svi od ukupno 11 rezultata