Name: Cervaro della Sala
SKU: 4320
Availability: InStock

Cervaro della Sala

9.200,00 RSD

Regija: Umbria

Sorte grožđa: Chardonnay i Grechetto

Belo vino punog tela, intenzivnih aroma koje podsećaju na pečeni tost, brioš, pečeni badem, kao i pregršt voćnih tonova zrelih delišes jabuka i breskvi. Umerenog alkohola, prijatnih kiselina, dobre strukture i težine na paleu.

Na zalihama

Opis

Najbolje belo vino Italije i sveta. Za svaku berbu ocenjen je ocenom 95+. Veličanstven i oduvek elegantan i prefinjen! Ime vina je zapravo počast porodici Monaldeschi della Cervara koja je bila istorijski vlasnik Castello della Sala u 16. veku. Cervaro della Sala je bilo jedno od prvih italijanskih belih vina u kojima se malolaktička fermentacija i odležavanje odvijaju u baricima. Ideja koja stoji iza Cervara della Sala je da se proizvede belo vino sposobno da vremenom bude bolje. 1985. godine Renzo Cotarella, koji je u to vreme bio glavni enolog na imanju Castello della Sala, napravio je prvu berbu Cervara della Sala. On i dan danas radi za porodicu Antinori i smatra Cervaro svojom “bebom“.

Tagliatelle sa škampima u puteru uz pire od šargarepe i kropira obožavaju uparivanje sa ovim velikanom.