Opis
Najbolji predstavnik Verone kao vinske regije. Rodjen 30.Septembra 1694.godine, ali tada je svoj život počeo kao Ripasso- proizvod nazvan i po tehnici proizvodnje: Metoda „Ripasso“ je tehnika koja se vrši „ponovnim dodavanjem“ vina na osušene ljuskice grožđa Amarone, još uvek tople i bogate šećerom. … Vino ostaje u kontaktu sa “komadićima“ Amaronea 10-12 dana i tokom ovog perioda dolazi do druge alkoholne fermentacije.
Slaže se sa pastama sa sosevima od pečuraka i grilovanim mesom i odležalim sirevima.
Recenzije
Još nema komentara.