Name: Ayala Blanc de Blanc
SKU: 28352
Price: 12790.00 RSD
Availability: InStock

Ayala Blanc de Blanc

12.790,00 RSD

Region: Champagne

Sorta grožđa: Chardonnay

Ikona vinarije Ayala. Odležava u proseku 6 godina u podrumu razvijajući svoj karakteristični ukus na kvascima. Elegantan i graciozan šampanjac sa aromama koje podsećaju na belo poljsko cveće, bele vinogradarske breskve, mandarine i kajsije. Punijeg tela sa jakom mineralnošću i u dugoj završnici citrusni tonovi limuna i kore grejpfruta. Idealan kao aperitiv ali se odlično slaže sa red snapper-om i dimljenim morskim ribama.

Samo 1 je preostalo na zalihama

Opis

Istorija Ayala šampanjca datira još od 1860. godine, kada je Edmond de Ayala dobio veličanstveni zamak kao miraz za svoje venčanje.

Ayala je pionir u uvođenju suvog vina tokom druge polovine 19. veka. Caroline Latrive, cellar master od 2011. godine, pažljivo osigurava održavanje House stila fokusirajući se na kvalitet i stvarajući vina koja su poznata po svojoj preciznosti, delikatnosti i izvrsnom kvalitetu. Porodica Bollinger je 2005. godine kupila ovo lepo imanje, sa namerom da mu vrati stari sjaj. Ovo je bio početak ponovnog oživljavanja Ayale kao brenda, sa potpunom restauracijom objekata za proizvodnju vina i dolaskom novog osoblja, ali ipak zadržavajući mali porodični duh svog porekla. Podmlađeni imidž kuće predstavljen je 2014. godine, a zasnovan je na Art Deco nasleđu brenda.
Šampanjac Ayala je uvek bio mala, nezavisna i porodična firma.