Opis
Telmo Rodriguez je jedan od pionira proizvodnje španskih vina, koji zagovara autohtone sorte grožđa vezane za klimu i uslove svojih lokacija, i pravi vina svetske klase iz neotkrivenih, kao i poznatih regiona. Možda najimpresivnije, dok Telmo Rodriguez pravi retka i ograničena vina zapanjujućeg karaktera i kvaliteta, njegova svakodnevna vina su podjednako hvaljena i široko priznata zbog ogromne vrednosti koju nude.
Studirao je vinogradarstvo i enologiju na Univerzitetu u Bordou i bio je vinar u prestižnoj vinariji Remelluri, njegovoj porodičnoj vinariji u Rioji, pre nego što je krenuo samostalno 1990. godine. Njegov fokus je vinograd u kojem bi vinovu lozu uzgajao biodinamički.
Uparivanje sa dimljenom vešalicom, pečenim mesom i grilovanim patlidžanom.
Pristojan odnos cene i kvaliteta